Description
- Dimulai dengan berdagang keliling dan menjadi PKL di bekas Asrama Brimob Surabaya, Pak Sadi mengawali karirnya sebagai pedagang soto ayam. Sekitar tahun 1971-an usahanya berlokasi di pojok jalan Ambengan Surabaya, dimana nama jalan tersebut merupakan cikal bakal merek dagang dari usahanya yaitu "Soto Ayam Ambengan".
Sejalan dengan waktu, usaha kuliner soto ayam tersebut berkembang dan banyak pelanggannya. Kesuksesan tersebut ternyata membuat para pedagang soto lain ikut menggunakan nama "Ambengan" sebagai merek dagangnya.
Mengantisipasi hal itu Pak Sadi pada tahun 1989 mendaftarkan nama "Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli"
